Avvocato di professione,  noto soprattutto per il suo instancabile impegno nel volontariato ambientalista e per la promozione delle aree protette in Calabria. La sua attività con il WWF, di cui è stato delegato regionale dal 1984 al 1999, ha contribuito significativamente alla creazione di numerosi parchi naturali e riserve nella regione.
Autore di decine di libri dedicati alla natura e ai paesaggi calabresi, Bevilacqua ha percorso più di 38.000 chilometri a piedi tra le montagne della Calabria, utilizzando un approccio comparativo che integra letteratura, geografia, storia, antropologia e sociologia. La sua attività di giornalista, fotografo naturalista, scrittore e regista per la RAI ha arricchito ulteriormente la sua vasta opera di divulgazione.