Gabriele Rubini , Chef Rubio è un autentico fenomeno mediatico consacrato al successo dal format ‘Unti e Bisunti’.

Poco più che trentenne, nato a Frascati, con un passato da rugbista professionista e un diploma nel 2010 all’ALMA – Scuola Internazionale di Cucina italiana , Rubio è oggi un cuoco non–convenzionale, indipendente, che per scelta non ha un suo ristorante ma è sempre in viaggio alla scoperta di saperi e sapori. Da sempre impegnato su più fronti nel promuovere la ‘buona cucina’ come paradigma di condivisione, benessere, integrazione, nutrimento culturale e recupero sociale specie per le realtà più in difficoltà.